1013. Hús-, baromfihús-készítmény gyártása

Ebbe a szakágazatba tartozik:
-tartósított hús gyártása, pl. főzéssel, szárítással, sózással vagy füstöléssel
-a húskészítmény, pl.:
- kolbász, virsli, szalámi, hurka, szafaládé, löncshús, húspástétom, főtt sonka gyártása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
-a kész, fagyasztott hús- és baromfihúsételek gyártása, lásd: 10.85
-a húst tartalmazó leves gyártása, lásd: 10.89
-a hús nagykereskedelme, lásd: 46.32

---

C. Feldolgozóipar 10. Élelmiszergyártás 101. Húsfeldolgozás, -tartósítás, húskészítmény gyártása 1013. Hús-, baromfihús-készítmény gyártása