10. Élelmiszergyártás
Ebbe az ágazatba tartozik a mezőgazdaság, erdő- és halgazdálkodás termékeinek feldolgozása, ezekből emberi vagy állati felhasználásra készített élelmiszerek készítése, továbbá számos olyan köztes termék előállítása, amelyek közvetlenül nem élelmiszerek. E tevékenység gyakran eredményez értékes vagy kevésbé értékes melléktermékeket (például a vágóhídon a bőr, az étolajgyártásban az olajpogácsa).
Az ágazat további bontása az előállított késztermékek alapján történik: hús, hal, gyümölcs, zöldség, zsír és olaj, tejtermék, gabonaőrlemények, takarmány és egyéb élelmiszerek. Ide tartozik a saját anyagos, és a bérmunka szerződés keretében végzett termelés is (például: állat bérvágása).
A feldolgozóiparba tartoznak egyes tevékenységek (például a pékségben, tésztaüzletben, a hentes és mészáros üzletében stb., - amelyek saját terméküket árusítják - végzettek) még akkor is, ha a termék kiskereskedelmi értékesítése a gyártó saját üzletében történik. Ahol viszont a feldolgozás minimális mértékű és nem vezet igazi átalakításhoz, a gazdasági egységet a G nemzetgazdasági ágba kell besorolni.
Ebbe az ágazatba tartozik még az élelmiszernek minősülő vagy a hasonló feldolgozási eljárásokat felhasználó folyadékok, pl. tej és gyümölcslé vagy -koncentrátum gyártása.
Nem ebbe az ágazatba tartozik az ételek elkészítése azonnali fogyasztásra, lásd 56. ágazat.
Az ágazat további bontása az előállított késztermékek alapján történik: hús, hal, gyümölcs, zöldség, zsír és olaj, tejtermék, gabonaőrlemények, takarmány és egyéb élelmiszerek. Ide tartozik a saját anyagos, és a bérmunka szerződés keretében végzett termelés is (például: állat bérvágása).
A feldolgozóiparba tartoznak egyes tevékenységek (például a pékségben, tésztaüzletben, a hentes és mészáros üzletében stb., - amelyek saját terméküket árusítják - végzettek) még akkor is, ha a termék kiskereskedelmi értékesítése a gyártó saját üzletében történik. Ahol viszont a feldolgozás minimális mértékű és nem vezet igazi átalakításhoz, a gazdasági egységet a G nemzetgazdasági ágba kell besorolni.
Ebbe az ágazatba tartozik még az élelmiszernek minősülő vagy a hasonló feldolgozási eljárásokat felhasználó folyadékok, pl. tej és gyümölcslé vagy -koncentrátum gyártása.
Nem ebbe az ágazatba tartozik az ételek elkészítése azonnali fogyasztásra, lásd 56. ágazat.
Struktúra
C. Feldolgozóipar 10. Élelmiszergyártás 101. Húsfeldolgozás, -tartósítás, húskészítmény gyártása 1011. Húsfeldolgozás, -tartósítás, kivéve baromfi 1012. Baromfihús feldolgozása, tartósítása 1013. Hús-, baromfihús-készítmény gyártása 102. Hal, rákféle és puhatestű feldolgozása, tartósítása 1020. Hal, rákféle és puhatestű feldolgozása, tartósítása 103. Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás 1031. Burgonyafeldolgozás, -tartósítás 1032. Gyümölcs-, zöldségital gyártása 1039. Egyéb gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás 104. Növényi, állati olaj gyártása 1041. Olaj gyártása 1042. Margarin gyártása 105. Tejtermék, jégkrém gyártása 1051. Tejfeldolgozás 1052. Fagylalt, jégkrém gyártása 106. Malomipari termék, keményítő gyártása 1061. Malomipari termék gyártása 1062. Keményítő, keményítőtermék gyártása 107. Pékáru, tésztafélék gyártása 1071. Kenyér; friss pékáru gyártása 1072. Tartósított lisztes áru gyártása 1073. Tésztafélék gyártása 108. Egyéb élelmiszer gyártása 1081. Cukorgyártás 1082. Édesség gyártása 1083. Tea, kávé feldolgozása 1084. Fűszer, ételízesítő gyártása 1085. Készétel gyártása 1086. Homogenizált, diétás étel gyártása 1089. M.n.s. egyéb élelmiszer gyártása 109. Takarmány gyártása 1091. Haszonállat-eledel gyártása 1092. Hobbiállat-eledel gyártása
ÜGYFELEINK, AKIK BÍZTAK BENNÜNK.
