Ebbe a szakágazatba tartozik:
-a gabona őrlése: liszt, dara, korpa és pellet gyártása búzából, rozsból, zabból, kukoricából és más gabonaféléből
-a rizs malomipari feldolgozása: hántolt, őrölt, fényezett, előfőzött és tört rizs, rizsliszt gyártása
-a zöldségfélék malomipari feldolgozása: liszt és dara gyártása száraz, hüvelyes zöldségekből, gumósokból, illetve emberi fogyasztásra alkalmas olajos magbelekből
-a gabonából készült reggeli étel gyártása
-a lisztkeverékek, előkészített kevert liszt és tészta gyártása kenyér, sütemény, keksz, palacsinta stb. sütéséhez
Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
-a növények előkészítése az elsődleges piacra, pl. tisztítás, vágás, osztályozás stb., lásd:
01.63
-a gabonamagvak napon történő szárítása díjazásért vagy szerződéses alapon, lásd:
01.63
-a burgonyaliszt és -dara gyártása, lásd:
10.31
-a gabonamagvak nedves őrlése, lásd:
10.62